La laitue fait partie des différents types de salades. Ces plantes potagères sont à déguster sans modération. Elles donnent un plaisir du goût, procurent des valeurs nutritionnelles. Bonnes à consommer, elles doivent faire partie de notre alimentation quotidienne.

Les salades à savoir la laitue, les petites salades, la mâche, regorgent d’énormes bienfaits. En voici quelques-uns !

–Lutte contre la constipation : les salades sont riches en fibres qui participent au bon fonctionnement du transit. Elles stimulent les intestins paresseux, limitent les gaz ainsi que les ballonnements.

–Un atout pour la peau : les salades possèdent de la vitamine. La vitamine A ou bêta-carotène donne des couleurs. Les vitamines B et C ralentissent le vieillissement des cellules.

–Contribue à la santé des os : les feuilles de salades sont une source de minéraux. Cet aliment apporte du fer et du calcium, contribue à la formation et à la solidité des os et des dents.

–Bonnes pour le moral : les salades sont une source d’oméga 3. Elles possèdent des acides gras indispensables pour la santé mentale. Elles aident à maintenir un bon équilibre nerveux.

–Désaltérantes : À l’instar des concombres, les salades vertes sont désaltérantes. Elles sont très peu caloriques et représentent une valeur énergétique de 16 calories (sans assaisonnement) et renferment 95% d’eau.

Les salades doivent être intégrées à notre alimentation quotidienne. Elles peuvent être utilisées comme entrée. Nous pouvons les préparer de différentes manières accompagnées de différentes légumes et de la sauce vinaigrette ou de l’huile tout simplement.