Le chocolat devrait participer à l’alimentation. Quelle en est la raison ? Le chocolat possède des calories qui font grossir mais a de nombreux composantes qui sont importants pour le corps humain. Découvrons les raisons d’en consommer le chocolat qui est un bon allié de la santé humaine.

Fait à base de cacao, le chocolat est un aliment de gourmandise qui doit participer à l’alimentation pour ses nombreux bienfaits qu’il possède.

-protège le cœur et les artères : les flavonoïdes contenus dans le chocolat, abaissent les risques de maladies coronariennes et d’accidents cérébraux vasculaires. Ces antioxydants maintiennent la souplesse des artères et limites les risques d’athérosclérose. La consommation du chocolat noir protège le cœur et améliore la santé des artères. Ses effets protecteurs sur les vaisseaux sanguins cérébraux limitent ainsi le risque d’accident vasculaire cérébral.

-améliore la capacité sportive : la consommation du chocolat booste la performance des sportifs grâce aux flavonoïdes et l’épicatéchine qui dilate les vaisseaux sanguins.

-lutte contre les rides : les antioxydants comme la catéchine permettent d’avoir un corps dynamique. Les flavonoïdes et les antioxydants dans la poudre de cacao préviennent contre certaines maladies et le vieillissement prématuré des cellules. Il permet d’éviter les crampes et diminue le mauvais cholestérol dans l’organisme

-réduit l’hypertension : la catéchine et l’épicatéchine stimulent la fabrication d’acide nitrique dans l’organisme. Ils permettent une dilatation de nos vaisseaux sanguins en abaissant la pression artérielle grâce à ses effets hypotenseurs

-améliore la concentration : le chocolat possède une teneur en théanine qui est un acide animé connu pour son rôle positif dans la relaxation et l’attention. Consommer du chocolat améliore la concentration et la vigilance. C’est un anti fatiguant qui diminue la somnolence et augmente l’attention

-anti-déprimant : la théobromine et le magnésium stimulent et régulent le système nerveux. Ils augmentent les effets neurotransmetteurs comme la sérotonine qui joue un rôle efficace contre le stress, l’anxiété et la dépression. En effet, il permet de déstresser et nous procure de la bonne humeur grâce au magnésium et aux molécules proches des endorphines

-booste la mémoire : les flavanols permettent d’accentuer l’afflux du sang dans la partie du cerveau associé aux capacités de mémorisation ; manger du chocolat noir permet d’entretenir la mémoire

-améliore la qualité du sommeil : la carence de magnésium est l’une des causes du trouble dans le sommeil. Le chocolat noir possède du magnésium et sa consommation permet de rééquilibrer le rythme du sommeil. Il ne doit pas être consommé le soir car il possède de la caféine et de la théobromine qui amènent des nuits agitées pour ceux qui sont sujets aux insomnies

-pour les femmes enceintes : le chocolat permet la circulation sanguine et leur sont conseillées. Par ailleurs, il améliore le fonctionnement du placenta, la croissance et le développement du fœtus

-limite la constipation : grâce aux fibres de cacao utilisé pour sa fabrication, la consommation du chocolat limite le transit intestinal

Il est préconisé de consommer le chocolat noir contenant assez de cacao que le chocolat au lait qui apporte que des graisses saturées. Il chocolat chaud est préconisé au petit déjeuné pour les enfants. Avec la présence de la théobromine, en cas de toux ou de rhume, il est aussi conseillé mais attention il ne doit pas remplacer votre traitement. Pour Henri Joyeux (Le chirurgien et le chocolat) « Laissez tomber la cocaïne qui tue et consommez de façon intelligente du chocolat qui fait vivre et donne la joie ». Toutefois, il doit être consommer avec modération.